Головна
Event-менеджмент / Адміністративний менеджмент / Бренд-менеджмент / Інноваційний менеджмент / Інформаційний менеджмент / Контролінг / Лідерство / Менеджмент в галузі / Менеджмент ресторанного та готельного бізнесу / Менеджмент (іспит) / Організаційна поведінка / Організація виробництва / Основи менеджменту / Практика з менеджменту / Виробничий менеджмент / Ризик-менеджмент / Стратегічний менеджмент / Теорія управління / Управління організацією / Управління персоналом / Управління проектами / Управлінські рішення
Головна >
Менеджмент >
Менеджмент ресторанного та готельного бізнесу >
« Попередня Наступна »
Папирян Г.А.. Менеджмент в індустрії гостинності (готелі та ресторани) М.: Економіка. - 207 с. , 2000 - перейти до змісту підручника

3.1. Процес управління маркетингом

Управління маркетингом - це процес аналізу, планування, виконання, координації; програми контролю, що включають всі елементи маркетингового комплексу (концепцію, ціноутворення, просування і розподіл продуктів і послуг); проведення вигідних обмінних операцій з ринком збуту продукту для досягнення цілей організації.
Основою сучасного менеджменту маркетингом є концепція маркетингу. Це ціла філософія, зорієнтована на клієнта і втілюється в життя організаціями, які намагаються обслуговувати клієнтів краще, ніж їх конкуренти. Маркетинг в індустрії гостинності покликаний виявити потреби туристів, створити привабливі туристичні послуги, ознайомити потенційних туристів з доступними для них туристськими продуктами, проінструктувати їх про місце, де ці послуги можна придбати, тобто, іншими словами, призначення маркетингу досліджувати ринок, спланувати продукт , рекламувати і просувати його, вказати канали розподілу. Після дотримання всього цього організації в індустрії гостинності можуть розраховувати на отримання прибутку і досягнення своїх цілей.
Управління маркетингом в індустрії гостинності - це досягнення наступних маркетингових цілей: визначення можливостей ринку і ресурсів компанії, а також планування і виконання маркетингової діяльності, необхідної для досягнення цілей компанії.
Роль маркетингу з початку поточного десятиліття істотно зросла. Посилення конкуренції в глобальному масштабі охопило багато видів бізнесу. Політика дерегулювання, яка проводиться багатьма урядами (наприклад, уряд США застосувало цю політику в повітряному транспорті), визначила необхідність впровадження ринково-орієнтованих стратегій. Збільшився попит на специфічні туристські послуги. А вижити і розвиватися в турбулентному середовищі стало складним завданням без проведення професійної маркетингової діяльності. Отже, збільшилася роль маркетингу в розробці та виконанні стратегічного бізнес-плану. Управління маркетингом в цьому зв'язку має проводитися в масштабі всього підприємства і стати завданням для всієї організації, а не обмежуватися лише рамками відділу маркетингу і продажів.
Маркетингові дослідження допомагають компаніям створити свій власний маркетинговий комплекс, більш ефективно використовувати маркетингові зусилля і ресурси, а також чітко сегментувати свій ринок. Концепція сегментації ринку заснована в першу чергу на факті, що клієнти бувають різними і ринок може бути сегментований за різними характеристиками. Далі сегменти ранжуються згідно їхньої економічної значимості, за рівнем попиту на різні послуги. Наступним кроком після визначення цільового ринку є визначення маркетингового комплексу компанії, чиї елементи грунтуються не на порожньому місці, а з урахуванням звичок клієнтів, зміни конкурентного середовища, економічних умов і політичної ситуації.
Процес управління маркетингом наочно можна продемонструвати таким чином (рис. 3.1).
Стратегічна програма маркетингу компанії в індустрії гостинності в першу чергу повинна відображати попит і конкурентну ситуацію на ринку і при їх зміні реагувати негайно.
При розробці стратегічної програми маркетингу компанії перед менеджерами компанії стоять три групи завдань, а саме:
потрібно встановити частку ринку, обсяги продажів і прибутковість;
необхідно завоювати конкурентну перевагу на цільовому ринку з найбільшим залученням клієнтів;
має бути розроблена і проведена грамотна тактична програма маркетингу для виконання стратегічної.
Ефективні маркетингові рішення у сфері обслуговування повинні координуватися та інтегруватися з управлінням операціями виробництва послуг, а також з управлінням персоналом та фінансами, про які мова піде в наступних розділах.



Рис. 3.1. Процес управління маркетингом



« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
  1. Проголошення щорічного девізу: Це передостаннє, що ми робимо в рамках річного планування
    Проголошення щорічного девізу: Це передостаннє, що ми робимо в рамках річного планування цілей. По аналізу ситуації ми дивимося, де у нас «горить». Потім питаємо себе: «Де ж знаходиться щось таке, що могло б спрацювати на нас?» І відповідно з цим формулюється
  2. Проголошувані цінності: Зазвичай цінності стають зрозумілішими, якщо ми починаємо цікавитися
    Проголошувані цінності: Зазвичай цінності стають зрозумілішими, якщо ми починаємо цікавитися спостережуваним поведінкою або іншими артефактами, що представлялися нам дивними, аномальними або суперечливими. Коли я питав у менеджерів Multi, чому двері їхніх кабінетів
  3. Провокація хабара або комерційного підкупу (ст. 304 КК).
    Провокація хабара або комерційного підкупу (ст. 304 КК).: Додатковий об'єкт злочину - права і законні інтереси особистості, нормальна діяльність державних органів або комерційних та інших організацій. З об'єктивної сторони злочин є спеціальною різновидом фальсифікації
  4. ПЕРЕВІРКА РІШЕНЬ ПО ЇХ РЕЗУЛЬТАТАМИ: Результати важливого рішення, як правило, відчутні в майбутньому, і дуже
    ПЕРЕВІРКА РІШЕНЬ ПО ЇХ РЕЗУЛЬТАТАМИ: Результати важливого рішення, як правило, відчутні в майбутньому, і дуже часто це відбувається тільки через багато років. Отже, моніторинг та звітність повинні спочатку передбачатися рішенням, щоб можна було безперервно тестувати очікування
  5. 8.2. Перевірки гіпотези про ПРИЛАДДЯ «виділяли» СПОСТЕРЕЖЕНЬ
    8.2. Перевірки гіпотези про ПРИЛАДДЯ «виділяли» СПОСТЕРЕЖЕНЬ ДОСЛІДЖУВАНОЇ генеральнихсукупностей: У складі зібраних даних можуть зустрічатися поодинокі спостереження, у яких зареєстровані значення ознаки помітно відрізняються від загального рівня. Походження таких відмінностей може бути різним. Вони можуть виникати в результаті: 1) помилок
  6. Проведення SWOT-аналізу ПРОЕКТУ: Збір вихідної інформації. Для того щоб SWOT-аналіз з самого початку
    проведення SWOT-аналізу ПРОЕКТУ: Збір вихідної інформації. Для того щоб SWOT-аналіз з самого початку взяв хороший старт, необхідна наявність наступної ключової інформації: - статут проекту та зумовили його документи; - голос замовника. У той час як статут повідомляє про кордони
  7. 4. Провали британської політики на Близькому і Середньому Сході
    4. Провали британської політики на Близькому і Середньому Сході: У цей період Близький і Середній Схід зберігав своє значення ключового району в англійській імперіалістичної системі. Тут знаходився один з основних джерел наживи англійських монополій - нафта Ірану, Іраку, Кувейта301, один з основних шляхів
  8. Процеси утворення держав в Південно-Східній Європі в XIX-початку
    Процеси утворення держав в Південно-Східній Європі в XIX-початку XX в.: (Деякі проблеми типології. Співвідношення внутрішніх і зовнішніх факторів) В. Н. ВИНОГРАДІВ Для процесів утворення держав в Південно-Східній Європі характерна наявність значних загальних або схожих типологічних рис. Визначалося це перш
© 2014-2022  rua.pp.ua