загрузка...
Event -менеджмент / Адміністративний менеджмент / Бренд-менеджмент / Інноваційний менеджмент / Інформаційний менеджмент / Контролінг / Лідерство / Менеджмент в галузі / Менеджмент в туризмі / Менеджмент ресторанного та готельного бізнесу / Менеджмент (іспит) / Організаційна поведінка / Організація виробництва / Основи менеджменту / Практика з менеджменту / Виробничий менеджмент / Ризик-менеджмент / Стратегічний менеджмент / Теорія управління / Управління організацією / Управління персоналом / Управління проектами / Управлінські рішення
Головна >
Менеджмент >
Менеджмент в туризмі >
« Попередня Наступна »
Саак А. Е,, Пшеничних Ю. А.. Менеджмент в соціально-культурному сервісі і туризмі: Навчальний посібник. - СПб.: Пітер, - 512 с.: Ил. - (Серія «Навчальний посібник»)., 2007 - перейти до змісту підручника

16.2. Управління ризиками підприємств сфери сервісу і туризму

загрузка...
 
В умовах об'єктивного існування ризику і пов'язаних з ним фінансових, моральних та інших втрат виникає потреба в певному механізмі, який дозволив би найкращим з можливих способів з точки зору поставлених підприємцем ( фірмою) цілей враховувати ризик при прийнятті та реалізації господарських рішень.
Таким механізмом є ризик-менеджмент (управління ризиком) - діяльність керівників фірми, яка спрямована на економічно ефективний захист компанії від небажаних свідомих чи випадкових обставин, в кінцевому рахунку завдають матеріальних збитків. Управління ризиками, як і всяка управлінська діяльність, має свій логічний аспект (прийняття рішень) і свою процедуру (послідовність дій).
Відповідно, управління ризиками можна визначити як процес вироблення і здійснення рішень, які мінімізують широкий спектр впливу випадкових або зловмисних подій, в кінцевому рахунку завдають істотної матеріальної шкоди фірмі [25].

Ризик-менеджмент як система управління складається з двох підсистем: керованої підсистеми - об'єкта управління і керуючої підсистеми - суб'єкта управління. Об'єктом управління в ризик-менеджменті виступають ризикові вкладення капіталу і економічні відносини між господарюючими суб'єктами в процесі реалізації ризику. До економічних відносин відносяться зв'язки між страхувальником і страховиком, позичальником і кредитором, між підприємцями, конкурентами і т. д.
Суб'єкт управління в ризик-менеджменті - група керівників, яка за допомогою різних варіантів свого впливу здійснює цілеспрямоване функціонування об'єкта управління.
Серед основних принципів управління ризиком можна виділити наступні:
  • не можна ризикувати більше, ніж це може дозволити власний капітал. Перш ніж прийняти рішення в умовах ризику, підприємець повинен:
  • визначити максимально можливий обсяг збитку в разі настання ризикової події;
  • зіставити його з обсягом вкладеного капіталу і всіма власними фінансовими ресурсами і визначити, чи не призведуть ці збитки до банкрутства підприємства;
  • необхідно думати про наслідки ризику. Підприємець, знаючи максимально можливу величину збитку, повинен визначити, до чого вона може призвести, яка ймовірність ризику На основі цієї інформації необхідно прийняти рішення про власну відповідальність за ризик, передачі ризику на відповідальність іншій особі (випадок страхування ризику) або про відмову від ризику ( тобто від заходу);
  • не можна ризикувати багатьом заради малого. Перш ніж прийняти рішення про впровадження заходу, що містить ризик, необхідно порівняти очікуваний результат (віддачу) з можливими втратами, які понесе підприємець у разі настання ризикової події. Тільки при прийнятному для підприємця (фірми) співвідношенні віддачі та можливих втрат слід приймати рішення про реалізацію ризикового проекту.

При розкритті змісту розглянутих принципів у певній мірі зачеплені прийоми управління ризиком (засоби разреше
ня ризиків), основними з яких є уникнення ризику, зниження ступеня ризику, прийняття ризику [25].
Уникнення ризику означає відмову від реалізації заходу (проекту), пов'язаного з ризиком. Це найбільш просте і радикальне напрямок у системі управління ризиком, оскільки дозволяє повністю уникнути можливих втрат і невизначеності.
Разом з тим уникнути ризику означає для підприємця і відмова від прибутку, і, відповідно, втрати від невикористаних можливостей.
Зниження ступеня ризику передбачає скорочення ймовірності та обсягу втрат. Ризик підприємця кількісно характеризується суб'єктивною оцінкою очікуваної величини максимального і мінімального доходу (збитку) від вкладення капіталу. Чим більше діапазон між максимальним і мінімальним доходом (збитком) при рівній імовірності їхнього одержання, тим вище ступінь ризику [25].
Одним з окремих випадків зниження ступеня ризику є передача ризику, тобто передача відповідальності за ризик (повністю або частково) комусь іншому, наприклад страхової компанії.
Прийняття ризику означає залишення всього або частини ризику за підприємцем, тобто на його відповідальності. У цьому випадку приймається рішення про покриття можливих втрат власними коштами.
У теорії і практиці управління ризиком склався ряд правил, на підставі яких здійснюється вибір того чи іншого прийому управління ризиком та варіанта рішень. Основними з цих правил є наступні [25]:
  • максимум виграшу (з можливих варіантів, що містять ризик, вибирається той, який дає найбільшу ефективність результату при мінімальному або прийнятному для інвестора ризику);
  • оптимальна імовірність результату (з можливих рішень вибирається те, при якому імовірність результату є прийнятною для інвестора, при цьому з усіх варіантів вибирається той, при якому виграш максимальний);
  • оптимальна колеблемость результату (з можливих рішень вибирається те, при якому імовірності виграшу і програшу для одного і того ж ризикового вкладення капіталу мають найменший розрив);

+ оптимальне поєднання виграшу і величини ризику (з можливих рішень вибирається те, яке дозволяє отримати
очікуваний виграш і одночасно уникнути великого ризику, тобто у якого співвідношення доходу і втрат є найбільшим).
Керуючись зазначеними правилами, підприємець може прийняти рішення про збільшення ступеня ризику, якщо воно не перевищує прийнятні для підприємця втрати і забезпечує істотне зростання прибутку.
Таким чином, в основі управленія'ріском лежать цілеспрямований пошук і організація роботи по зниженню ризику, отримання і збільшення віддачі в невизначеній господарській ситуації.
Управління ризиком передбачає здійснення ряду процесів і дій, що реалізують цілеспрямований вплив на ризик. Спрощена блок-схема процесу управління ризиком представлена ??нарис. 16.5 [25].

 

Рис. 16.5. Блок-схема процесу управління ризиком:

1 - збір і обробка даних; 2 - якісний аналіз ризику; 3 - кількісна оцінка ризику;
4 - оцінка прийнятності ризику; 5, 11 - оцінка можливості зниження ризику; 6,12 - вибір методів і формування варіантів зниження ризику; 7 - оцінка можливості збільшення ризику; 8 - формування і вибір варіантів збільшення ризику; 9,13 - оцінка доцільності зниження ризику; 10 - оцінка доцільності збільшення ризику; 14 - вибір варіанта зниження ризику; 15 - реалізація проекту {прийняття рішення); 16 - відмова від реалізації проекту (уникнути ризику)

Представлені на схемі етапи процесу управління ризиком можна розділити на дві групи [25].
  1. Аналіз ризику включає збір та обробку даних щодо аспектів ризику, якісний і кількісний аналіз ризику.
  2. Заходи щодо усунення та мінімізації ризику включають вибір і обгрунтування гранично допустимих рівнів ризику, вибір методів зниження ризику, формування варіантів ризикового вкладення капіталу, оцінку їх оптимальності на основі зіставлення очікуваної віддачі (прибутку і т. п. ) і величини ризику.

Один з найважливіших етапів процесу управління ризиком - збір та обробка даних щодо аспектів ризику, оскільки процес управління в першу чергу передбачає отримання, переробку, передачу і практичне використання різного роду інформації.
Дана інформація грає особливо важливу роль в процесі якісного та кількісного аналізу ризику.
Якісний аналіз передбачає:
  • виявлення джерел і причин ризику;
  • визначення етапів і робіт, при виконанні яких виникає ризик (встановлення потенційних зон ризику);
  • встановлення всіх можливих ризиків;
  • виявлення практичних вигод і можливих негативних наслідків, які можуть настати при реалізації містить ризик рішення.

Результати якісного аналізу служать важливою вихідною інформацією для здійснення кількісного аналізу.
Кількісний аналіз - це чисельне визначення окремих ризиків і ризику проекту (рішення) в цілому. На цьому етапі встановлюються чисельні значення ймовірності настання ризикових подій та їх наслідків, здійснюється кількісна оцінка ступеня (рівня) ризику, визначається також допустимий в даній конкретній обстановці рівень ризику.
У літературі з проблеми ризику наводиться багато різних методів кількісної оцінки ризику, найбільш поширеними з яких є статистичний метод і метод експертних оцінок.
Статистичний метод полягає в тому, що складається найбільш ймовірний прогноз на майбутнє на основі вивчення статистики втрат і прибутків, що мали місце на даному чи аналогічному виробництві, величини і частотності отримання того чи іншого
економічного результату. Недоліками даного методу є наявність значного масиву даних, збір яких може обійтися вельми дорого. Тому часто при нестачі інформації доводиться вдаватися до інших методів.
Експертний метод полягає в отриманні кількісних оцінок ризику на підставі обробки думок досвідчених підприємців або фахівців. Цей метод особливо ефективний при вирішенні складних неформалізованих проблемних ситуацій, коли неповнота і недостовірність інформації не дозволяють використовувати статистичний або інші формалізовані методи для кількісної оцінки ризику. Недоліками цього методу є відсутність гарантій достовірності отриманих оцінок, труднощі проведення опитування експертів і обробки отриманих даних. Причому другий недолік відноситься до переборних труднощів, а перший має принципове значення.
Найбільш прийнятним варіантом є комбінація статистичного й експертного методів.
У результаті проведення аналізу ризику складається картина можливих ризикових подій, ймовірності їх настання і наслідків. Отримані значення ризиків порівнюються з гранично допустимими, виробляється стратегія управління ризиком і на цій основі - заходи запобігання і зменшення ризику.
Заходи щодо усунення та мінімізації ризику включають наступні етапи:
  • оцінка прийнятності отриманого рівня ризику;
  • оцінка можливості зниження ризику або його збільшення (у випадку, коли отримані значення ризику значно нижче допустимого, а збільшення ступеня ризику забезпечить підвищення очікуваної віддачі);
  • вибір методів зниження (збільшення) ризиків;
  • формування варіантів зниження (збільшення) ризиків;
  • оцінка доцільності і вибір варіантів зниження (збільшення) ризиків [25].

Після вибору певного набору заходів щодо усунення та мінімізації ризику слід прийняти рішення про ступінь достатності вибраних заходів. У разі достатності проект реалізується (прийняття решти ризику), в іншому випадку доцільно відмовитися від нього (уникнути ризику).

Діяльність туристських підприємств передбачає високі комерційні ризики операцій на ринках подорожей. У зв'язку з цим виникає необхідність у використанні певних методів зниження ступеня ризику. Слід зазначити, що у світовій практиці застосовується безліч різних, найчастіше досить оригінальних шляхів і способів зниження ризику. Найбільш загальними, широко використовуваними і ефективними методами попередження і зниження ризику є:
  • страхування;
  • резервування коштів;
  • диверсифікація.

Страхування - один з найбільш поширених способів зниження ризиків. У загальному випадку страхування - це угода, за якою страховик (страхова компанія) за певну обумовлену винагороду (страхову премію) приймає на себе зобов'язання відшкодувати страхувальникові збитки або їх частину (страхову суму), що відбулися внаслідок передбачених у страховому договорі небезпек і / або випадковостей ( страховий випадок), яким піддається страхувальник або застрахована їм майно.
Таким чином, страхування являє собою сукупність економічних відносин між його учасниками з приводу формування за рахунок грошових внесків цільового страхового фонду та використання його для відшкодування збитку і виплати страхових сум. Сутність страхування полягає в передачі ризику (відповідальності за результати негативних наслідків) за певну винагороду будь-кому іншому, тобто в розподілі збитку між учасниками страхування.
Страхування ризиків туристських фірм включає фінансові ризики, відповідальність за позовами туристів, їх родичів, третіх осіб. До числа фінансових ризиків відносяться:
  •  комерційні ризики (несплата або затримка оплати, штрафні санкції контрагента при невизнанні ним обставин порушення контракту форс-мажором);
  •  банкрутство фірми;
  •  зміни митного законодавства, валютного регулювання, паспортного контролю та інших митних формальностей;
  •  виникнення обставин форс-мажорного характеру;
  •  політичні ризики та ін


 Резервування коштів полягає в тому, що підприємець створює відокремлені фонди відшкодування збитків за рахунок частини власних оборотних коштів.
 Як правило, такий спосіб зниження ризиків підприємець вибирає у випадках, коли, на його думку, витрати на резервування коштів менше, ніж вартість страхових внесків при страхуванні.
 За своєю суттю резервування коштів являє собою створення резервних (страхових) фондів безпосередньо в господарюючого суб'єкта. Тому в літературі резервування коштів на покриття збитків часто називають самострахуванням.
 Найбільше застосування в діяльності підприємств туристичної індустрії з метою зниження ступеня ризику отримала диверсифікація. Вона являє собою процес розподілу інвестованих коштів між різними об'єктами вкладення, які безпосередньо не пов'язані між собою. Диверсифікація дозволяє уникнути частини ризику при розподілі капіталу між різноманітними видами діяльності. Туристські компанії страхують ризики, розширюючи географію свого представництва, а також спектр пропонованих продуктів. Вони виходять на зовнішні ринки країн, що лідирують по відправці або прийому міжнародних туристських потоків, відкривають в них свої філії, створюють транснаціональні ланцюга. Для більшої стійкості вони проникають в суміжні сектори туризму.
 Таким чином, в основі ризик-менеджменту лежать цілеспрямований пошук і організація роботи по зниженню ступеня ризику, мистецтво отримання і збільшення доходу (виграшу, прибутку) у невизначеній господарській ситуації. Кінцева роль ризик-менеджменту полягає в отриманні найбільшого прибутку при оптимальному співвідношенні прибутку і ризику. 
 « Попередня  Наступна »
 = Перейти до змісту підручника =

енциклопедія  біфштекс  індичка  мус  наполеон