Головна
загрузка...
Головна >
Економічні науки >
Економіка підприємства >
« Попередня Наступна »
Скобін. Економіка готельного, ресторанного та туристичного підприємства, - перейти до змісту підручника

11.4. Планування чисельності працівників підприємства. Розрахунок бюджету робочого часу

загрузка...
Норма чисельності (Нч) - це встановлена ??чисельність працівників певного професійно-кваліфікаційного складу, необхідна для виконання конкретних виробничих, управлінських функцій або обсягів надаваних послуг. За нормами чисельності визначаються витрати праці за професіями, спеціальностями, групами або видами робіт, окремими функціями, в цілому по підприємству, цеху або його структурному підрозділу.
Чисельність працівників є найважливішим кількісним показником, що характеризує трудові ресурси підприємства. Вона вимірюється такими показниками, як облікова, явочна і середньооблікова чисельність працівників.
Облікова чисельність працівників підприємства - це показник чисельності працівників облікового складу на визначене число чи дату. Вона враховує чисельність всіх працівників підприємства, прийнятих на постійну,
256
сезонну і тимчасову роботу в відповідно з укладеними трудовими договорами (контрактами).
Явочний складу характеризує число працівників облікового складу, що з'явилися на роботу в даний день, включаючи перебувають у відрядженнях. Це необхідна чисельність робітників для виконання виробничого змінного завдання.
Середньооблікова чисельність - чисельність працівників в середньому за певний період (місяць, квартал, з початку року, за рік). Середньооблікова чисельність працівників за місяць визначається шляхом підсумовування чисельності працівників облікового складу за кожний календарний день місяця, включаючи святкові і вихідні дні, і розподілу отриманої суми на кількість календарних днів місяця.
Визначення потреби в персоналі на підприємстві ведеться окремо по групах виробничого та невиробничого персоналу. Вихідними даними для визначення чисельності працівників Є: виробнича програма; норми часу, виробітку та обслуговування; номінальний (реальний) бюджет робочого часу за рік; заходи щодо скорочення витрат праці і т.д. Основними методами розрахунку кількісної потреби в персоналі є розрахунки по трудомісткості виробничої програми; нормам виробітку; нормами обслуговування; робочим місцям.
Норматив чисельності працівників (Нч) по трудомісткості виробничої програми визначається за формулою
Нч = Тпл: (Фн х Квн), де Тпл - планова трудомісткість виробничої програми, нормо -год; Фн - нормативний баланс робочого часу одного робітника в рік, год; Квн - коефіцієнт виконання норм часу робітниками.
Планова трудомісткість виробничої програми визначається по плановому нормативу трудових витрат на одиницю продукції / послуг, помноженому на плановий випуск продукції / послуг. Метод розрахунку чисельності персоналу по трудомісткості виробничої програми є найбільш точним і достовірним, оскільки вимагає застосування норм праці. Визначення чисельності робітників за нормами виробітку є більш спрощеним і менш точним у зв'язку з ціноутворенням на продукцію (роботи, послуги).
При визначенні чисельності робітників за нормами виробітку може бути використана формула:
© На правах рукопису Скобкин CC , 257
Нч = ОПпл: (НвирхКвн), де ОПпл - плановий обсяг продукції / послуг у встановлених одиницях виміру за певний період часу;
Нвир - планова норма виробітку в тих же одиницях виміру і за той же період часу.
По робочих місць зазвичай визначається чисельність працівників, для яких не можуть бути встановлені ні обсяги робіт, ні норми обслуговування:
НЧ = М х З х Ксп,
де М - число робочих місць; С - число робочих змін; КСП - коефіцієнт переведення явочної чисельності працівників в списочную.
Чисельність обслуговуючого персоналу може бути визначена і за укрупненими нормами обслуговування, наприклад, чисельність прибиральників можна визначити за кількістю квадратних метрів площі приміщень, гардеробників - за кількістю обслуговуваних людей та ін
Чисельність службовців може бути визначена виходячи з аналізу середньогалузевих даних, а за їх відсутності - за розробленими підприємством нормативам. Чисельність керівників можна визначити з урахуванням норм керованості і ряду інших чинників.
Крім чисельності працівників кількісна характеристика трудового потенціалу підприємства та / або його внутрішніх підрозділів може бути представлена ??як фонд ресурсів праці в людино-днях або людино-годинах. Такий фонд (ФРТ) можна визначити шляхом множення середньооблікової чисельності працівників (Псп) на середню тривалість робочого періоду в днях чи годинах (ТРВ):
ФРТ = Псп х ТРВ,
Тривалість робочого часи (ТРВ) в плановому періоді може бути визначена на основі бюджету робочого часу за такою формулою:
ТРВ = (Тк - Тв - Тпрз - То - Тб - Ту - Тг - Тпр ) х ПСМ - (ткм + Тп + Тс), де Тк - кількість календарних днів у році; Тв - кількість вихідних днів у році; Тпрз - кількість святкових днів у році;
То - тривалість чергових та додаткових відпусток, дні; Тб - невиходи на роботу через хворобу та пологах; Ту - тривалість навчальних відпусток, дні;
Тг - час на виконання державних і громадських обов'язків, дні;
258
Тпр - інші неявки, дозволені законом, дні; ПСМ - тривалість робочої зміни, год;
ткм - втрати робочого часу у зв'язку із скороченням тривалості робочого дня годуючим матерям, год;
Тп - втрати робочого часу у зв'язку із скороченням тривалості робочого дня підліткам, год;
Тс - втрати робочого часу у зв'язку з скороченим робочим днем ??у передсвяткові дні, ч.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =